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奶粉可以做酸奶嗎

知識 更新时间:2024-08-17 15:05:22

可以。奶粉可以做酸奶,全脂奶粉與糖混合用水調成甜奶汁,加熱煮沸後取下奶鍋,蓋上蓋冷卻,待冷卻之後攪拌兩次,防止結成奶皮,當冷卻至不燙手的時候,加入酸奶均作為菌種,并和奶汁攪拌倒入幹淨的杯子當中,發酵時間長短根據不同的季節而變化,一般夏季水溫5~7個小時即可,冬天将杯子泡入40度左右的溫水中,保溫6~11個小時,待奶汁凝結成塊,産生酸奶香味即可。

奶粉是将動物奶除去水分後制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,幹燥後添加适量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。奶粉容易沖調,方便攜帶,營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松,濕潤性好,分散度高。沖調時,即使用溫水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳類動物鮮奶除去水分後制成的粉末,它适宜保存,并便于攜帶。

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