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馬蹄爽粉是什麼

知識 更新时间:2024-11-26 18:41:15

  馬蹄爽是道菜,做法如下:

  1、馬蹄洗淨去皮。

  2、馬蹄先用刀拍扁剁碎,盡量剁細,口感會好一點。

  3、準備适量冰糖,藕粉。

  4、水放鍋裡加入冰糖燒開至冰糖溶化,倒入馬蹄碎再煮開,攪拌一下,關小火,試試味道,甜度是否适合自己。用二小勺水調開藕粉,慢慢倒入鍋中,邊倒入邊輕輕攪拌,到自己喜歡的稠度就關火。馬蹄可以生吃,不用煮久,燒開就可以,保持馬蹄的清脆。

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