茴香具有特殊的香味,茴香籽做調味料非常出味,茴香青苗主要用來制作餡料,蒸包子、包餃子、做餡餅别有風味。今天雨欣用它配上蒜片、蝦皮制作了一款素炒茴香,鮮味超凡,越嚼越香。
茴香還具有良好的藥用價值,中醫學認為,茴香有開胃進食,理氣散寒,有助陽道之功效。所以,常吃茴香對于脘腹脹滿,食欲不振者具有很好的食療效果。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!