1、準備材料
2、将蝦洗淨,剪開背部
3、将牙簽從尾部插至蝦頭,将蝦拉直定型
4、加入少許鹽、醬油和米酒将蝦腌漬一刻鐘入味
5、撈出腌好的蝦,擺到盤中,撒上小蔥和蒜末上蒸屜
6、大火蒸10分鐘關火即可
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