tft每日頭條

 > 知識

 > 未煮熟的豆漿為什麼有毒

未煮熟的豆漿為什麼有毒

知識 更新时间:2025-02-01 12:50:29

  原因:

  1、生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會引起惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀;

  2、生大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質,此類有毒物質比較耐熱,需煮熟後才可消滅;

  3、鍋内豆漿出現泡沫沸騰時,溫度隻有80攝氏度至90攝氏度, 這種溫度尚不能将豆漿内的毒素完全破壞,應繼續煮沸5至10分鐘後,才能将有毒物質徹底破壞。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved