銀耳過期一年就不能吃了。過期了就代表已經變質了,含有有害物質,會引起腸胃不适,影響身體健康。
銀耳又叫白木耳,是日常食用和饋贈親友的高級營養滋補品。屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
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