别看螃蟹張牙舞爪不可一世，可入了盤，上了鍋，便徹底的張狂不起來了。而且其殼堅硬，其色赤紅，躲在殼中的肉卻始終誘人口水。喜歡海鮮之人，對它是垂簾欲滴，見之便會神速地讓它成為自己的盤中餐。講究之人食之，一套的工具必不可少。小錘，小叉，小夾，小勺，一通的分支解體，肉兒全部剔出放在碟中，而後用濕巾淨手後，慢慢咀嚼品位。而相對随性之人，全不用任何工具，一雙手便會把螃蟹分拆得當。而後，直到其肉下肚才會美美地抖落手上的殘渣，抹一抹嘴邊的油汁，那真叫吃一個滿嘴滿手都痛快。但無論是那種人，在吃食螃蟹與其較量的過程中，始終保持着高度的專心緻志，絕不會有一丁點的分心，否則，傷的便會自己的手指頭。
螃蟹一年四季皆可吃，尤其以秋季最是美味。肉肥，蟹黃兒鮮。吃上一口便停不下來，所以，自己的桌子上，蟹殼，蟹爪皮不堆積成小山絕不收手。
但在吃食的過程中，很多人分不清公母。在這裡便給大家普及一下這方面的知識。
一，首先從外形上分可以看兩點。
1，圓肚為母螃蟹，尖肚為公螃蟹。所謂的圓肚，我們是指螃蟹的腹部有腹甲，而中間為腹甲溝，而覆蓋腹甲溝的便是腹節，俗稱蓋子。它一般為7節。這地方便是我們識别螃蟹公母的重要特征之一。公螃蟹的腹節便是尖狀，像一個三角形，尖部與螃蟹頭方向一緻。而母螃蟹，它的腹節便是橢圓形的。就如同正在孕育生命的女人一般。
2，公螃蟹和母螃蟹都是八足，但螃蟹足上的絨毛卻有不同。公螃蟹的每條足上都有絨毛。而母螃蟹，除去最前兩個螯足上有絨毛。其他足上光溜溜，沒半點遮擋物。
二，其次，從内部結構上看區别。
公螃蟹蓋子内有白膏，烹饪後由青色轉換成透明的顔色，口感粘稠一般，并不是很好吃。母螃蟹有紅澄澄的紅膏，烹饪後成蛋黃般。食之便似腌制後的煮熟的鹹鴨蛋黃，吃在嘴裡口感細膩爽滑。
其實，螃蟹無論公母，各有各的好處。公螃蟹肉多，母螃蟹黃兒香。吃食它，全憑你的喜好去選擇。但大家一定要注意一點，死螃蟹慎食。因為死後的螃蟹會被其生前吃食的微生物及動物屍體的細菌所侵蝕，人類吃食它們便有可能會引起身體的不适，造成拉肚子，嘔吐，惡心等症狀。故此，吃螃蟹原本是一件高興的事情，若鬧到痛快了嘴巴，身體遭了殃，再上醫院打針吃藥那就得不償失了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
