目前常見的食用龜種有:巴西龜,草龜,花龜,小鳄龜等。
1、巴西龜:是最早作為寵物引進的,後來因為産量大,價格低,逐漸變成低端食用龜,價格便宜,肉量少,味道好,煲湯食肉均可;
2、草龜和花龜:是我國土産龜種,屬于中低端食用龜,價格中檔,肉量少,适合煲湯;
3、小鳄龜:是從美洲引進的肉用龜種,個體大,肉量多,價格便宜,适用于吃肉,也可煲湯。
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