椰汁加熱時并不宜使用過高的溫度,溫度太高容易導緻椰汁中的營養價值下降,并且容易影響其口感,所以不建議使用微波爐加熱。椰子原産于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島,中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、台灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。
椰子,棕榈科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15~30米,莖粗壯,有環狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。葉柄粗壯,花序腋生,果卵球狀或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。
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