1、将糙米用清水沖洗後,在18~24攝氏度下用清水浸泡2~4小時;在35~45攝氏度條件下使米粒萌芽11~25小時,每隔8~12小時換一次清水;将萌芽後的米粒放入循環通風幹燥箱,在40~50攝氏度下幹燥4~12小時,制得水分含量為12~14%的發芽糙米。
2、發芽糙米系指糙米經過發芽至适當芽長的芽體,主要由幼芽和帶皮層的胚乳兩部分構成。萌發的方法是,将糙米置于足夠的水分、适宜的溫度、充足的氧氣的條件下,吸水膨潤,胚芽萌發,突破種皮,長成新的個體。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!