tft每日頭條

 > 生活

 > 雙皮奶是涼了後凝固嗎

雙皮奶是涼了後凝固嗎

生活 更新时间:2025-06-17 12:46:31

雙皮奶凝固的原理和做雞蛋羹的原理相同,是雞蛋清中的蛋白質受熱後發生的正常現象,蒸制完成時雙皮奶就會凝固,但是這時的雙皮奶很稀,容易被損壞,将其冷卻是為了使雙皮奶更加好看,成型性更高。雙皮奶,是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德,現遍布于中國的廣東、澳門、香港等地。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved