蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,也叫弱堿性水,是帶有弱堿性的飲料,常添加甜味劑和香料的飲料,市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水。
蘇打水屬于弱堿性水,可以天然形成,也可以通過機器或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片快速溶解而成。蘇打水在醫學上外用可消毒殺菌,内服有利于養胃,因為蘇打弱堿水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長期飲用蘇打水也會造成傷害。
天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外,還含有多種微量元素成分,因此是上好的飲品,而非碳酸飲料。
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