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梅花骨怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-08-28 17:14:21

1、食材準備:土豆1個、食用油适量、鹽少量、蔥花少量、紅椒1個、生抽小半湯匙、蒜瓣4個、老抽适量、胡蘿蔔半根、姜3片、花椒少量、八角2顆。

2、開水姜梅花骨下鍋,去除血水,撈出備用。

3、鍋中入油,花椒,八角煸出香味,将花椒挑出,下蒜,姜炒出香味,下梅花骨,生抽,老抽,糖,翻炒。

4、加水,盛到高壓鍋中,用鍋炖30分鐘,開火後轉中火即可。

5、胡蘿蔔,土豆切好備用,高壓鍋出鍋後,放入鍋中加土豆胡蘿蔔大火炖,出鍋時加鹽調味即可。

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