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無菌蛋是怎麼做到的

生活 更新时间:2024-06-29 05:42:57

無菌蛋是經過巴士殺菌法來進行消毒的雞蛋,從一開始就受到嚴格的控制和處理,因此所含有的有害細菌很少,能夠生吃。但并不是所有的菌都被殺滅掉了,有一些細菌是巴士殺菌法不能殺滅的,所以無菌蛋并不是沒有細菌,隻是相對于普通蛋的細菌較少。因為無菌蛋殺過菌,裡面的有害細菌全部被消滅幹淨,因此保質期非常短,每一隻雞蛋的身上都會有标簽,标明可食用日期,保質期一般為3~5天,蛋就不能生吃了。

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