普通的食材做出不一樣的味道，無論是在外漂泊，還是在家工作，都會想念那麼一口的家常美食！這既寄托着鄉情在裡面，也有一份家的味道。

　　所以，家常食材就能做出創意的家常菜，清新又爽口，快做給家人吃！

　　這就來看下這個嫩炸牛肉的做法，因此我們需要準備牛三岔250g、油适量、鹽适量、胡椒粉适量、老抽少許、澱粉适量、孜然芝麻适量。

　　然後我們需要将這個買回來的牛肉進行洗幹淨後再切成薄片，還需要用水反複的将其泡洗掉血水。而後再将洗好的牛肉進行擠幹水分。

　　還需要加入醬油、鹽和胡椒粉等調料，将其腌20分鐘這樣，然後再加入澱粉進去，将其抓勻。

　　下面我們需要将油燒至七成熱這樣，就可以把牛肉下入鍋中進行滑散了，再将其炸幾分鐘這樣，待牛肉變色後就差不多炸透了，而後再撈出。

　　然後還需要再撒上一些孜然芝麻等調料，就可食用了。

　　第二個不錯的創意家常菜吃法，讓我們來看下這個桂花炒魚翅，所以我們需要準備魚翅80g、臘肉300g等一些食材。還有這些輔料：雞蛋50g、火腿10g。

　　以及這些調料：食鹽4g、醬油10g、醋15g、味精3g、香菜20g、小蔥5g、花椒粉2g、豬油30g等。

　　然後我們需要将這個發好的散翅下蔥姜等到開水鍋裡，将其反複的氽幾次水，以此來除去腥味，待其去味後再撈起擠幹水分。

　　下面還需要将這個臘肉進行剁成肉末，而蔥花需要同花椒末等食材進行一起斬成茸待用。還需要将雞蛋敲入到碗内，并加入味精、精鹽、醬油等調料進行拌勻。

　　然後我們還需要在拌勻的蛋液内放進這個散翅、臘肉末進去，再進行拌和。而炒鍋還需要進行燒熱，并放入豬油進去，先投入這個蔥椒茸來炒香，再将拌好的散翅下鍋進行炒熟。

　　待其炒熟後就可以起鍋裝盤了，然後再撒上火腿末進去，最後再将這個香菜放在魚翅的兩邊，并跟醋同時上席便成了。

　　第三個不錯的創意家常菜吃法，就讓我們來看下這個香芋臘鴨煲，所以我們需要準備好臘鴨、香芋、生姜、椰漿等食材。

　　然後需要将這個臘鴨進行切塊淖水，而生姜需要去皮後再切絲，再把這個香芋進行去皮後切塊，而後再熱油來爆姜絲，并把焯過水的臘鴨全部倒進鍋裡，以此翻炒幾下。

　　最後還需要倒入香芋塊和椰漿進去，并用大火将其煮開後再轉小火繼續煮，需要煮至這個香芋變熟了就可以，而後再調入少許的鹽即可。

　　最後再來看一下這個醋椒蹄花的做法，因此我們需要把這個豬蹄放開水鍋裡，另加鹽、味精、料酒、蔥段和姜塊等調料，待小火煨至這個豬蹄熟透時，就可以撈出來剔去骨頭了。

　　然後待其放涼後再切成厚片備用，再取鹽、味精、蜂蜜、生抽、醋、小米椒末、藤椒油等調料，全部入碗将其調成味汁，再澆在這個盛有豬手的器皿内，最後撒上蔥花即成。

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