将花蛤放入盛有食用水的盆子裡,然後再蓋上一層塑料袋,往袋子戳幾個孔即可,之後再放入冰箱中存放,可以保存三天不變質。花蛤廣泛分布在我國南北海區,福建及廣東沿海産量較多,季在春末夏初。它生長迅速,養殖周期短,适應性強,離水存活時長,是一種适于人工高密度養殖的貝類,曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖。
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