1. 廚房平面布局
2. 廚房立面尺寸
3. 廚房常用電器尺寸
1. 廚房平面布局
根據《住宅設計規範》GB 50096-2011規範的規定：由卧室、起居室、廚房和衛生間等組成的住宅套型的廚房使用面積不應小于4㎡。
普通住宅廚房主要分區：①儲存區、②清洗區、③制作區、④烹饪區這四大功能區是必不可少的；
常見廚房布局類型有：單邊廚房、L型廚房、雙邊通道式廚房、U型廚房。
△L型廚房
△U型廚房
△I型廚房（又稱單邊廚房）
△雙邊通道式廚房
1.1 單邊廚房：
單邊廚房适合較小的狹長空間，功能分布一字排開分别為：清洗池、制作區、烹饪區 ，操作為單邊排序。面積最小為4.75平方，長3.2米X寬1.4米。
1.2 L型廚房（又稱為“7”字型廚房）：
L型廚房（又稱為7字型廚房）适合狹長的長方形空間。操作方向為正前方與左右其中一側。面積最小為4.11平方，長度3米X寬度1.5米。
1.3 雙邊通道式廚房：
雙邊通道式廚房适合多人備餐廚房，操作方向為左右兩側。面積最小為4.1平方，長度2.3米X寬度2.1米。
1.4 U型廚房：
U型廚房适合較為方正的空間，水槽通常放置在窗戶的下面，兩邊分别為烹饪區和儲藏區，操作方向為正前方及左右兩側。面積最小為5.43平方，長度3.1米X寬度1.9米。
2. 廚房立面尺寸
2.1 單邊廚房立面：
2.2 L型廚房立面：
2.3 雙邊通道式廚房立面：
2.4 U型廚房立面：
2.5 合理尺寸指引：
櫥櫃台面寬度宜為 ：600mm;
台面到地面的高度宜為：780~900mm，
台面距離上櫃宜為：680~800mm，
上櫃的寬度宜為：350mm。
△清洗池的尺寸指引
△竈台高度的尺寸指引
△高低級台面
3. 廚房電器尺寸
3.1 冰箱
3.2 煤氣竈
更多人體工學标準尺寸
可到華建工藝學會官網查看
本規範主編單位
華建施工工藝學會
本規範參編單位
華建環境設計（廣州）有限公司
本規範主要起草人員
黃志欽 陳韬 黃綠青 梁薇 範絲燕
蘇韻濤 鄧楚穎 黃海麗 馮敏婷
本規範主要審核人員
張鏡華 盧瑤林 廖熾偉
發布于2021年3月
“廚房最小尺寸标準設計指引HJSJ—2021”
用于各大院校裝飾設計專業教學使用
文案由華建工藝學會的團隊制作發布
主要面向學生
由于文案的教學特點
它的内容可以自由複制、打印和分發
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