鮑魚幹放在通風、幹燥、陰涼處保存,避免陽光長時間照射,防止蟲蛀發黴等現象的出現;同時存放時需要遠離氣味較重的食物,防止串味,可使鮑魚幹保存1年。鮑魚幹還可以放在冰箱中,低溫環境可使鮑魚幹得到較好的保護,可以放置2年左右,但需注意不能讓鮑魚幹受潮,不然其保存時間會大大縮短。
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