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饸饹面用心做好每一碗

生活 更新时间:2024-11-20 08:23:14

饸饹面用心做好每一碗(黑人牙膏一招制勝)1

懷孕了在家沒事特别想吃牛肉,就自己做了鹵牛肉,因為懷孕就沒有放大料一些沒想到鹵牛肉還是很成功的,所以就像自己做份饸饹面,既衛生又有營養。

難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

面粉600g 鹽3g
鹵牛肉适量 鹵牛肉湯汁适量
香蔥末适量 油菜适量
香菜适量

簡單饸饹面#黑人牙膏一招制勝#的做法步驟

饸饹面用心做好每一碗(黑人牙膏一招制勝)2

1. 面粉活成面團醒一個小時,然後切出一小塊,擀成厚厚的圓餅。

饸饹面用心做好每一碗(黑人牙膏一招制勝)3

2. 切成如圖的寬條。

饸饹面用心做好每一碗(黑人牙膏一招制勝)4

3. 先用手搓圓,然後放在案闆上,雙手從中間往外擀,擀成細圓的條。這步比較麻煩,大家需要有耐心,這樣做出來的面很筋道。

饸饹面用心做好每一碗(黑人牙膏一招制勝)5

4. 都擀好後,鍋中放涼水燒開,放入面條,快熟時放入油菜,待油菜熟時關火。

饸饹面用心做好每一碗(黑人牙膏一招制勝)6

5. 舀一大勺鹵湯(根據自己口味加)放入碗中,然後把面條放入碗中,在舀些面湯。

饸饹面用心做好每一碗(黑人牙膏一招制勝)7

6. 牛肉切片擺在面條上,撒上蔥末,香菜末就完成啦。

饸饹面用心做好每一碗(黑人牙膏一招制勝)8

7. 成品,味道很棒。面很筋道。

小貼士

鹵牛肉自己做,也可以在外面買現成的,隻是買的時候記得要些鹵湯。制作面條很麻煩,但是做出來很筋道需要有耐心。

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