1、食材明細:黃金火腿夾饅頭、黃金火腿夾饅頭、饅頭2個火腿肉180克、雞蛋1個、花生油少許。
2、先把雞蛋磕到碗裡,攪打成蛋液。火腿肉切薄片,放到蛋液裡裹勻。
3、鍋裡放油,六成熱放入裹了蛋液的火腿肉。
4、定型後翻過來再煎另一面。
5、煎到兩面金黃色即熟。
6、出鍋裝盤。
7、饅頭切成兩半,中間夾上煎好的肉片。
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