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鍋巴鲫魚怎麼做

美食 更新时间:2024-11-28 08:48:40

  1、食材:鲫魚600g、油适量、苕粉适量、鹽适量、醬油适量、醋适量、蔥花适量、老幹媽适量、花椒粉适量。

  2、鲫魚剖開,去除内髒,洗淨。

  3、加入适量料酒和鹽,苕粉腌制一會兒。

  4、鍋中加入适量的植物油,以半淹鲫魚為宜,油熱後,将鲫魚放鍋中小火炸。

  5、炸至魚表面起鍋巴為宜,倒出多餘的油。

  6、将所有配料備好,放入盤中。

  7、将備好的配料放入鍋中,炒勻即可。

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