1、百香果洗淨,用保鮮膜單獨包裹,放入冰箱冷藏。可保存兩星期左右。
2、百香果,西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋,無毛;葉紙質,長6~13厘米,寬8~13厘米,基部楔形或心形,無毛;聚傘花序退化僅存1花,與卷須對生;花芳香,直徑約4厘米;花梗長4~4.5厘米;苞片綠色,寬卵形或菱形,長1~1.2厘米,邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚,外面綠色,内面綠白色,長2.5~3厘米;花瓣5枚,與萼片等長;花盤膜質,高約4毫米;雌雄蕊柄長1~1.2厘米;雄蕊5枚;花藥長圓形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒狀;漿果卵球形,直徑3~4厘米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形,長5~6毫米。花期6月,果期11月。
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