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肥牛金針菇的做法

知識 更新时间:2024-12-23 18:42:16

  具體需要以下步驟:

  1、準備食材:肥牛250g,金針菇250g,蔥姜蒜适量,紅綠辣椒适量,油1茶匙,生抽1茶匙,蚝油2g,鹽、味精、雞精适量,香蔥碎、白芝麻少許。

  2、金針菇去掉根部,反複沖洗幹淨,控水。

  3、肥牛焯燙一分鐘撈出備用。

  4、蔥姜蒜切片,紅綠椒切圈。

  5、蔥姜蒜辣椒爆香,下入金針菇翻炒均勻。

  6、加入生抽、蚝油翻炒均勻。

  7、加水大火燒開。

  8、下牛肉再煮2分鐘。

  9、加鹽、味精、雞精出鍋裝盤。

  10、撒一些白芝麻就做好了。

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