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紅燒面筋怎麼做

知識 更新时间:2024-11-10 01:46:44

  材料:面筋1根,豬肉100克,大蒜葉3根,油适量,鹽适量,生抽2勺,老抽3勺,料酒适量,生姜适量,白糖适量。

  做法:

  1、面筋、大蒜葉洗淨備用。

  2、面筋用手撕開,撕的時候順着它的紋理撕。

  3、肉切片,生姜切絲,大蒜葉切段。

  4、油熱後加入生姜絲,加入肥肉煸出油,加入瘦肉翻炒均勻。

  5、加入面筋翻炒均勻。

  6、加入老抽翻炒上色。

  7、加入适量的生抽、料酒、鹽、白糖、水燒開改中火煮4分鐘。

  8、最後加入大蒜葉翻炒均勻即可。

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