材料:面筋1根,豬肉100克,大蒜葉3根,油适量,鹽适量,生抽2勺,老抽3勺,料酒适量,生姜适量,白糖适量。
做法:
1、面筋、大蒜葉洗淨備用。
2、面筋用手撕開,撕的時候順着它的紋理撕。
3、肉切片,生姜切絲,大蒜葉切段。
4、油熱後加入生姜絲,加入肥肉煸出油,加入瘦肉翻炒均勻。
5、加入面筋翻炒均勻。
6、加入老抽翻炒上色。
7、加入适量的生抽、料酒、鹽、白糖、水燒開改中火煮4分鐘。
8、最後加入大蒜葉翻炒均勻即可。
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