花甲的做法有兩種,它們分别是:
第一種:蔥炒花甲。
制作蔥炒花甲所需要的原料有:花甲、姜、蔥、鹽、味精、花雕酒、香油、蚝油。
蔥炒花甲做法是:
1、首先,花甲用清水泡1小時後洗淨,并将它放入水中煮沸,期間将姜切成片狀、蔥切成段狀;
2、之後,鍋中燒油,爆香姜,倒入花甲爆炒;
3、最後,在鍋中放入蔥花、鹽、味精、花雕酒、香油、蚝油即可。
第二種:豉汁蒸花甲。
制作豉汁蒸花甲所需要的原
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