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死面烙餅怎麼做才軟

知識 更新时间:2025-01-17 06:12:13

  用熱水和面會軟,做法如下:

  将面粉放入和面機中;加入适量的酵母;加入适量的水;用和面機做成面團,發酵至原面團兩倍大;将面團擀成一張長方形的面皮;放上适量的油,撒鹽;将油和鹽均勻的鋪在面皮上面;将面皮卷成卷,平均切開,弄成小面團;擀成面餅,将面餅放入加熱好的餅铛,中火;等一面變色以後,再翻到另一面繼續烙;兩面都上色以後即可食用。

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