豌豆存儲的方法:将豌豆剝皮後,裝入食品袋裡,放入冰箱冷凍室,可保存一年。
注意點:1、剝皮後直接放入冷凍室,不可水洗;
2、食用之前取出所需的量,室溫下靜置10分鐘左右即可。
豌豆是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其莖稈攀援性而得名。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的别稱很多,又稱為麥豌豆、寒豆、國豆、青豆、淮豆、麻豆等,屬長日性冷季豆類,種子在田間出苗時子葉留土。
豌豆,一年生攀援草本植物,高可達零點五到二米。花期6到7月,果期7到9月。
全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4到6片,托葉比小葉大,心形,下緣具細齒。花萼鐘狀,裂片披針形;花冠顔色多樣,随品種而異,但多為白色和紫色,雄蕊兩體。子房無毛,花柱扁,内面有髯毛。莢果腫脹,長橢圓形,頂端斜急尖,背部近于伸直,内側有堅硬紙質的内皮。種子2到10顆,圓形,青綠色,有皺紋或無皺紋,幹後變為黃色。
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