菠菜粉條湯的做法:
1、粉條煮軟,撈出放入冷水中再控幹水備用。
2、菠菜焯水切段,蔥花備用。
3、熱鍋熱油煸香蔥花,花椒,喜歡辣的放入辣椒。
4、放入菠菜翻炒,加入一勺鹽,放入粉條,加入适量水炖煮。
5、出鍋前放入幹貝粉。
小貼士:
菠菜含有草酸,會和鈣結合形成草酸鈣,影響鈣質的吸收,所以最好焯水食用。
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