一,材料: 芒果2個、椰汁半杯、糯米500克、糖3湯匙、芝麻3湯匙。
二,做法:
1、将糯米洗淨後,用清水浸1至2個小時;
2、将芒果去皮、去核,切件或切粒,放冰箱内備用;
3、将糯米濾去水分,薄薄地鋪平在碟内,用猛火蒸約15分鐘至熟;
4、将糯米盛到大碗内,趁熱加入糖、椰汁和芝麻拌勻,并放在一旁晾着;
5、将芒果肉拌于椰汁糯米旁,吃時再淋上少許椰汁即可。
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