1、大白菜洗淨,切成寬2厘米的小條。 2、準備辣椒面,鹽。 3、按白菜的量取少許的蘋果,梨。将蘋果和梨均切成細絲。 4、取姜少許切成絲。 5、将辣椒面、鹽、蘋果絲、梨絲、姜絲攪拌勻和。 6、取一瓷壇洗淨、在底部放一層切好的白菜在上面塗上述辣椒混合物,再放一層白菜再塗一層辣椒,依此類推。 7、将壇口封住,放在陰涼處,3天後即可食用。
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