啤酒糟保存方法如下:
1、将啤酒糟裝入水泥池内,厚度30厘米左右壓實1次,越實越好。
2、頂部用塑料薄膜封閉,不能透風。
3、在池頂部加水,使酒糟與空氣隔絕。
4、在少雨季節,可以曬幹貯存。
啤酒糟:啤酒工業的主要的副産品,以大麥為原料,經發酵提取籽實中可溶性碳水化合物後的殘渣。每生産一噸啤酒大約産生四分之一噸的啤酒糟,我國啤酒糟年産量已達1000多萬噸,并且還在不斷增加。啤酒糟含有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素。目前多用于養殖方面。
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