安順素有“西部之秀”的美譽，是中國優秀旅遊城市。在貴州當地有句話，叫 “吃在安順，玩在貴陽”。可見安順是名副其實的美食天堂，那你知道貴州安順有名的小吃有哪些？今天小編就給大家推薦貴州安順最有名的八大特色小吃，感興趣的朋友就不要錯過哦！
小鍋涼粉是貴州安順的一道特色砂鍋粉，一個小砂鍋中有豆皮、酸蘿蔔、粉條、海帶、涼粉等食材，最後淋上秘制的辣椒油，一勺黴豆腐，吃到嘴中有腐乳的味道，又香又辣，那種獨特的味道，讓人忍不住就能吃掉2碗。
安順牛肉粉是貴州安順人特别喜歡吃的一種美食，這裡的牛肉粉可以清湯，可以紅燒，剛剛做好的牛肉粉聞着香噴噴的，牛肉被炖得酥爛，米粉爽口滑嫩，嗦上一口，湯清味濃，粉滑綿韌，肉爛酥嫩，十分解饞。
安順破酥包是貴州安順地區的一道名小吃，這種包子很特别，層層起酥，富有層次，餡心細嫩，外皮暄軟，吃上一口，油而不膩，給人一種入口即化的感覺，口感鹹、鮮、香。
油炸粑稀飯是貴州安順的一道傳統早點，這道早點主要是用豆沙、糯米、面漿等食材制作，再經過高溫油炸而成，使得糍粑的表面形成了一層酥脆可口的外殼，而裡邊卻是軟糯香滑，吃着内酥外軟，鹹香中帶點嚼勁，酥脆鹹糯，十分可口。
安順裹卷也叫楊武裹卷，是貴州安順的一道特色小吃，這種裹卷有點像河南的裹涼皮，它主要是用米皮包裹着海帶絲、豆芽、辣椒、紅蘿蔔絲等多種食材，看着小巧玲珑，吃到嘴裡清涼爽口，開胃生津，一連吃上幾個，感覺好過瘾。
奪奪粉是貴州安順的一道地方特色火鍋，這裡的粉主要指的就是當地的米豆腐，這道美食的靈魂之處就在于在砂鍋中的酸湯鍋底裡邊加入米豆腐、肉末、洋芋、折耳根、榨菜等食材，吃着有趣又惬意，令人欲罷不能。
安順荞涼粉是當地的一道特色小吃，這種荞涼粉主要是用荞麥漿，搭配上脆花生、炸黃豆、腐乳、紅油等配料制作而成，吃上一口，香辣爽滑，清涼降火，還有荞麥的清香味。
油炸雞蛋糕是安順特有的一道地道小吃，也是很多人早餐的首選，它形似蛋糕，個個被炸的金黃酥脆，内芯是肉餡。吃的時候需要蘸辣醬，搭配折耳根食用，吃到嘴裡外脆内軟，味美色鮮，滿口生香。
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