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老式焖子的做法大全

知識 更新时间:2024-10-01 10:51:02

  1、豬瘦肉煮熟後切丁

  2、蔥、姜切末

  3、澱粉适量

  4、澱粉加水混合,很稠,能挂住勺子狀

  5、加住所有的材料混合勻,試好鹹淡

  6、炒鍋放油,多放些好吃,這款焖特别吃油,我有些放少了

  7、油八成熱時倒入鍋中炒制

  8、如果比例合理的話會很快成團,如果覺得不太愛成團就要用大火多炒些時間,炒出多餘的水份

  9、炒好後倒入容器待涼,最好是方形的,便于切的時候形狀好看。

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