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蜜棗粽子蜜棗要泡嗎

知識 更新时间:2024-07-29 10:10:06

  不需要粽子裡的蜜棗不需要泡,洗幹淨之後直接放在粽子裡做陷就可以,如果泡在水裡的話會讓蜜棗的糖分流失,那麼就不甜了。

  蜜棗屬于幹果類,用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,曬幹,就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶,有一股棗的清香。

  蜜棗粽子是一道美食,主要食材是糯米和金絲蜜棗。首先,純天然的食材,新鮮葦葉、江南糯米、金絲蜜棗,這樣的組合,一切取自自然,從源頭上保證粽子質量。其次,加工流程,做到“半兩糯米一顆棗、三片粽葉兩股繩”。從粽葉的長短、棗子的大小,到糯米浸泡的時間、米和棗搭配比例,每一個環節,精益求精、用心求完美。再次,煮粽子更考驗功力。多一分鐘米軟,少一分鐘味淡。

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