清炖豪豬肉
原料:豪諸肉、料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥段、姜片。
1、将豪豬肉洗淨,放入沸水鍋内焯一下。
2、撈出之後洗淨血污,切塊,投入熱鍋内。
3、煸炒一會兒,加入适量清水、醬油、料酒、精鹽、蔥、姜。
4、大火燒沸後,改為文火,炖至肉炖爛。
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