導語：一般情況下，螃蟹的鰓是不能吃的，因為腮是呼吸器官，内藏大量雜質、污垢、細菌等，吃了會對人體有害，所以大家要注意清除。不過，很多人都不知道螃蟹的鰓長在哪裡。那麼，到底螃蟹的鰓具體位置在什麼地方呢？我們一起來了解。

　　螃蟹的鰓長在哪裡

　　螃蟹的鰓

　　身體兩側。我們打開螃蟹便能看到它腹部兩邊的那些一絲絲，白白的軟軟的條狀物東西，這些就是腮。一般螃蟹的鰓是不能吃的，因為它是專門過濾髒東西的，吃了可能會導緻身體不适。

　　螃蟹到底哪些部位不能吃？

　　螃蟹胃

　　螃蟹的胃不可能對接了一些污垢和代謝廢物并且這個部位也沒有太多的影響，根本就沒有吃的必要，如果盲目攝入體内的話，還可能會導緻一些重金屬成分以及有害物質進入到人的身體當中是沒有好處的，因此大家平時吃螃蟹的時候，對于螃蟹胃這個部位應該摘下來扔掉。

　　螃蟹心

　　螃蟹心慰于蟹殼内部黑膜的下面，呈六角形，可能本着中國人的傳統飲食原則，對于其他動物内髒的心髒是會選擇吃掉的，但是在這裡要提醒大家千萬不要吃螃蟹心。

　　因為螃蟹的心髒寒性極強，螃蟹本身就是一種寒性食物，如果連同螃蟹心一起吃掉的話，可能會導緻大量的寒性物質堆積在人的身體當中，并不利于人的健康。

　　螃蟹腸

　　人體腸道是儲存代謝廢物的器官，而螃蟹的腸道也是如此集中，堆積了大量的代謝廢物和垃圾毒素，所以大家平時在家裡吃螃蟹的時候，對于螃蟹的腸道這個部位也應該摘下來扔掉。

　　螃蟹鰓

　　螃蟹鰓位于腹部的兩邊，有兩排非常柔軟的組織，這個部位同樣也是不建議吃的，因為大多數水生動物的腮都是用來過濾廢物的，因此其中可能會攜帶一些有害物質，因此從健康角度出發，像是螃蟹腮這個部位同樣也應該趁早扔掉。

　　吃螃蟹注意什麼？

　　螃蟹

　　1、不吃死蟹

　　死蟹體内的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解産生組織胺。蟹死的時間越長，體内積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。

　　2、不吃生蟹

　　蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。尤其是其體内的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹，醉蟹，極易誘發肺吸蟲病，刺激或破壞肺組織，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓哦。

　　3、不吃隔夜的蟹

　　螃蟹是含組氨酸較多的食物，隔夜的蟹中含有的組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱随可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導緻組氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要謹記，最好現蒸現吃，最長不超過4小時。

　　4、隻吃蟹肉、蟹膏、蟹黃

　　由于螃蟹在江河湖泊中，以浮遊動植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓、腸内含有大量泥沙贓物，吃時一定要去掉，而隻能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。

　　5、吃螃蟹佐料醋和姜必不可少

　　由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹時是加姜、蔥、蒜調料驅寒去腥，而吃清蒸螃蟹時要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鮮味。

　　6、不要吃得太多

　　因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，一般人每次不應超過1斤，且一周内食蟹不應超過3次。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

　　7、不宜同時吃的食物

　　螃蟹也有與之相沖的食物，因此吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不适。

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