tft每日頭條

 > 知識

 > 做啤酒鴨注意事項有哪些

做啤酒鴨注意事項有哪些

知識 更新时间:2024-12-05 11:01:03

  1、鴨肉膻味較重,先用沸水氽燙,再下鍋煸至出油,此法可消除鴨肉的膻味,焖煮後的鴨肉鮮美,湯也香濃味美。

  2、用啤酒炖煮鴨肉,鴨湯會有很濃郁的啤酒味,不過久煮後酒味就會漸消,隻吃鴨肉不喝湯,并不會醉人。

  3、香料份量宜少不宜多,目的在于提升啤酒鴨的鮮香味,放太多香料容易搶了主味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved