魯菜，是起源于山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是曆史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。那麼魯菜有哪些代表名菜呢？一起來看看吧！
一品豆腐
一品豆腐是一道經典的特色名菜，屬于孔府菜。此次白細鮮嫩，營養豐富而為人所喜食。不但蛋白質含量超過牛奶，而且蛋白質很容易被人體吸收。豆腐潔白如玉，柔軟細嫩，适口清爽，調味從心，可葷可素，不僅可以單獨成菜，還可以獨立成席。
木樨肉
木樨肉又叫木須肉，是山東地區傳統的特色名菜，屬于魯菜。主要原料有豬瘦肉、雞蛋、黑木耳、黃瓜等，這道菜營養豐富，美味可口。
蔥燒海參
是中華特色美食，魯菜經典名菜。從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。
糖醋黃河鯉魚
是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，故烹饪所采用的鯉魚就是黃河鯉魚。此魚生長在黃河深水處，頭尾金黃，全身鱗亮，肉質肥嫩，是宴會上的佳品。
九轉大腸
原名為紅燒大腸，是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年，由濟南九華林酒樓店主首創。将豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。成菜後，酸、甜、香、辣、鹹五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。
你還知道哪些有名的魯菜系菜肴呢？
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
