材料:雞腿适量、鹽适量、耗油适量、料酒适量、白胡椒粉适量、澱粉适量、雞蛋适量、香菇适量、枸杞适量。
做法:
1、雞腿去骨切條,用鹽、蚝油、料酒、白胡椒粉、澱粉、雞蛋液少許腌10分鐘;
2、香菇溫水泡發;
3、泡好的香菇洗淨,切成條鋪在盤底,再放上幾粒枸杞;
4、腌好的雞肉鋪在香菇上,上鍋蒸10分鐘。
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