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糯米藕是什麼

知識 更新时间:2024-06-29 20:25:37

  糯米藕是一種将生糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬的中式甜品。又名桂花糯米藕、蜜汁糯米藕,是江南地區特色傳統名點之一,以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。

  蓮藕:在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,含糖量不算很高,又含有大量的維C和膳食纖維。富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,還含有豐富的維生素K。糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富。豬網油:豬油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,能提供極高的熱量,并且含有的維生素A、維生素E也很豐富。

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