導語：轉眼又是一年吃楊梅的時節，相信不少人已經購買了好多楊梅放冰箱了，不過，有時候拿出來一看，上面竟然有蟲子，看上去白白的，感覺不能吃了。那麼，楊梅長蟲洗掉能吃嗎？如果可以，那楊梅生蟲不敢吃哪種清洗方法更有效？ 一起來了解。

　　楊梅生蟲不敢吃哪種清洗方法更有效？

　　楊梅

　　用鹽水浸泡。鹽水浸泡是最多人使用的一種楊梅清洗方法了，利用鹽分的殺菌作用，把楊梅裡面的小蟲子等髒東西逼出來。吃楊梅有蟲子多為果蠅幼蟲，可以在清洗的時候采用鹽水加生粉、食鹽加小蘇打、果蔬清洗劑等方法清洗，清洗幹淨後多數不會影響楊梅的口感以及營養成分吸收。

　　具體清洗方法推薦：

　　1、鹽水浸泡法

　　在盆裡倒進清水500克左右的清水，在清水中加入兩勺食鹽，食鹽與水的比例大約1：5即可。一定攪拌至融化就可以了，再把楊梅浸泡至少30分鐘左右，把楊梅取出，再對着水嘴用細小的流沖洗幹淨，多清洗一會，是不是很方便呢？

　　關鍵點：在水中浸泡的楊梅可輕輕攪動幾下，避免用力過大損傷楊梅，要不楊梅的顔色會變淡，口感也會不好了。

　　2、堿水清洗法

　　把新鮮楊梅提前用清水沖洗幹淨後，然再把把它放入食用堿水中，用水輕輕不斷攪拌，這樣堿可以很快融化在清水裡，等溶于水後攪勻就能清洗楊梅了。楊梅浸泡幾分鐘後，髒東西就從楊梅中脫落出來了，撈出來的楊梅再用清水沖洗掉表面的堿性物質，一定要用流動清水，多清洗幾次，就可以放心吃了。适量的弱堿水是可以有效去除楊梅表面的細菌和農藥殘留喲。

　　洗楊梅

　　3、面粉清洗法

　　先準備一盆清水，把楊梅倒進去，再加入一勺面粉攪拌均勻，浸泡20分鐘左右，中間用手輕輕攪拌幾下，就是翻一翻，這樣能讓蟲子及髒東西更快出來。

　　20分鐘後把楊梅撈出來，再用流動清水多沖洗幾遍即可吃了。

　　4、用開水燙法

　　這種方法就是簡單粗暴，但是清洗幹淨最快。做法——把楊梅裝在盆裡，把開水倒在楊梅上面，輕輕攪拌幾下，把楊梅攪拌均勻了，白蟲子馬上出來了，楊梅也清洗幹淨。就是破壞了楊梅的新鮮度和口感，就是效果比其它方法很明顯。與其它幾種方法相比，這是一種相對最幹淨的方法了。

　　5、果蔬清洗機

　　果蔬清洗機那是清洗各種水果和蔬菜的“天敵”，那是最具有殺菌、中和農藥的功能，主要利用臭氧發生器産生的臭氧氧化，達到有效的殺菌效果。把楊梅放進果蔬機裡，就可以用果蔬清洗機清洗楊梅了，但是清洗完之後，再把它拿出來，再用流動清水多清洗幾次，就可以吃楊梅了！

　　如何選購？

　　顔色：選擇顔色鮮豔的楊梅，通常呈深紅或紫紅色。避免選擇顔色較淺或泛黃的楊梅。

　　外觀：選擇表面光滑、均勻、沒有破損、裂紋和腐爛的楊梅。

　　果實大小：選擇果實大小相對較大、形狀均勻的楊梅，這些楊梅可能比較成熟和甜。

　　柄：楊梅的柄應該保持完好無損。如果柄上出現裂口或脫落，說明楊梅已經不新鮮了。

　　質感：用手輕輕擠壓楊梅，如果楊梅感覺結實而不是松散或軟爛，說明楊梅比較新鮮。

　　品種：不同品種的楊梅口感不同，可以根據自己的喜好選擇不同品種的楊梅。

　　季節：在當地的季節選擇購買楊梅可以确保您獲得最新鮮的楊梅。當季節結束時，新鮮楊梅可能會變得更難以獲得。

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