水魚雞煲的做法大全?做法一:(1)水魚500g,雞肉500g 蒜150g 黑木耳250g,紅棗、桂圓、杞子适量,将水魚、杞子适量,姜片加适量,雞殺好,洗淨斬件,今天小編就來說說關于水魚雞煲的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做法一:
(1)水魚500g,雞肉500g 蒜150g 黑木耳250g,紅棗、桂圓、杞子适量,将水魚、杞子适量,姜片加适量,雞殺好,洗淨斬件。
(2)燒鍋沸水,将水魚、雞塊焯至斷血水,撈起過清水。
(3)将甲魚,本地雞,紅棗、桂圓、杞子适量,姜片加适量水煮沸後入煲内煲約兩個小時,調好味,裝入瓦煲内端上桌。
做法二:
(1)甲魚500g、雞肉500g、蒜150g、黑木耳250g
把甲魚的肚子剪開,挖出内髒,并加入适量的溫開水泡下,把外面那一層皮揭掉,然後剪成小塊,把雞肉切成塊
(2)準備一鍋熱水,倒入甲魚塊,稍稍的煮下,倒出,并瀝下水(3)雞肉也在熱水裡煮一下,片掉泡沫,并瀝幹,準備好生姜和辣椒,起油鍋,倒入生姜和辣椒爆出香味,用大火煮沸後加入浸泡過的黑木耳,再燒五分鐘收下湯汁即可起鍋了。
做法三:
(1)甲魚1隻大蒜适量雞、半隻青瓜、适量辣椒、适量醬料1袋 ,(2)甲魚跟雞,用水清洗,過水,過一下油。
(3)放進醬料熬40分鐘40分鐘後加青瓜就好了。
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