1、中藥材種植。山區海拔高差懸殊，立體氣候明顯，能夠生長的中藥材種類很多，但真正适宜規模種植的藥材其實并不多，另外不同地域、不同海拔、不同坡向、不同地塊，環境存在很大差異，适宜種植的中藥材也不相同，因此在種植之前一定要先弄清不同地域适合種植哪些藥材，山區常見中藥材種植有黃芪、黃芩、遠志、栝樓、甘草、毛知母、防風、沙苑子、丹參、黨參等，這些品種抗寒、抗旱适應性較強。
2、山區水果。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱，有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用，适合山區種植的水果有很多，如蘋果、草地莓、猕猴桃、西瓜、桑葚、李、梨等。
3、綠色蔬菜。綠色蔬菜是指遵循可持續發展的原則，在産地生态環境良好的前提下，按照特定的質量标準體系生産，并經專門機構認定，允許使用綠色食品标志的無污染的安全、優質、營養類蔬菜的總稱，在種植各類蔬菜包括食用菌)的時候要控制化肥農藥的施用，保證産品所含化肥農藥不超标。
4、糧食作物。糧食作物包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、谷子、高粱和青稞等，其中小麥、水稻和玉米三種作物占世界上食物的一半以上，由于山區一般是較旱，所以在選擇糧食作物的時候要選擇紅薯、高粱、荞麥、玉米等。
5、茶葉種植。茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，土壤要求一般是土層厚達1米以上不含石灰石排水良好的砂質壤土，有機質含量1~2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。同時，地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區，雨量充沛，雲霧多，空氣濕度大，漫射光強，這對茶樹生育有利，但也不是愈高愈好。
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