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爆炒羊肉的制作方法

知識 更新时间:2024-07-04 18:45:08

  我爆炒羊肉喜歡用香蔥,香蔥的蔥味不是特别濃郁,經過油煎烹饪後有香氣沒蔥味,羊肉爆炒更是容易熟,不會很硬,吃起來口感很好。再加上熟芝麻和孜然的調味,盛過燒烤哦。

  香蔥備好,羊腿腿肉一塊

  羊肉切成薄片,用料酒抓拌,腌漬5分鐘

  香蔥斜刀切段,備點姜絲

  炒鍋熱油,爆香姜絲

  放入羊肉炒去水分

  炒出油,放鹽

  放入切好的香蔥翻炒

  在放入芝麻和孜然炒勻即可

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