芡實能益氣益神,隻要不是一次性吃太多,是可以長期食用的。芡實早在古醫書《神農本草經》裡面就被提到有補中、除暑疾、益精氣、強志的功效,被視為是延年益壽的佳品。
芡實當中含有大量對我們的身體有好處的營養物質,比如蛋白質、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿蔔素等營養成分。
但有一群人不适合食用芡實:
1、對于本身火盛,手心發熱的人,就不适合食用芡實。
2、便秘、尿赤及婦女産後者,也都不适合食用芡實。
3、芡實雖有營養,但嬰兒不宜食用。
4、平時有腹脹症狀的人也應忌食。
5、食滞不化者慎服,大小便不利者禁服。
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