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草菇不能和什麼一起吃

知識 更新时间:2025-04-12 00:00:09

  草菇不能和鹌鹑一起吃,草菇性質溫和但是如果和鹌鹑一同食用會發生反應,緻使使用者面部長黑斑,嚴重的話會引起食物中毒。

  草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關的南華寺中,300年前我國已開始人工栽培,在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國,是一種重要的熱帶亞熱帶菇類,是世界上第三大栽培食用菌,我國草菇産量居世界之首,主要分布于華南地區。草菇營養豐富,味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。

  草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名,多産于兩廣、福建、江西、台灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道極美,故有"蘭花菇"、"美味包腳菇"之稱。

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