龍瞎的保存需要冷凍,尤其是活的必須直接冷凍,冷凍會直接保持食物原本的新鮮。若是買了新鮮的生蚝和對蝦,放冰箱一定要冷凍,可以保鮮。食品中的冷凍是指用低溫的方法将魚、肉等食品中的液态水分結成冰,并降低溫度使微生物繁殖減慢。
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