一、食材:面條、湯豬頸背肉(切成8毫米左右的肉丁,用生抽、姜末、黃酒腌一會兒)、土豆、芹菜、黃瓜、胡羅蔔、青椒、香茹、平茹、藕;
二、步驟:1、放少許油,将上述食材分别在炒鍋裡炒一下;
2、加開水(沒過菜料的高度)、鹽、老抽、生抽,煮;
3、煮開後,再用小火煮15分鐘,即可食用。
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