雞屁股的雞尖位置不能吃,雞尖又稱“雞屁股”、“雞臀尖”,指雞屁股上端長尾羽的部位,肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,甚至還有緻癌物質,但不能分解,因而毒素都會沉澱在臀尖内。時間一長,雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。
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