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黴豆腐用老豆腐還是嫩豆腐黴豆腐是什麼

生活更新时间:2025-02-08 14:53:38

現在已經要到年底了黴豆腐應該要準備起來了，這黴豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐來做？黴豆腐到底是用什麼豆腐做的？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

黴豆腐用老豆腐還是嫩豆腐

制作黴豆腐最好選用比較嫩的石膏豆腐，就是用石膏水點出的豆腐，而且要比較嫩的那種。但是，現在已經很難買到真正的石膏豆腐了，那就盡量選用比較嫩的豆腐吧，也可以成功的做出黴豆腐。

記住，最最關鍵的就是要選用嫩豆腐，因為比較老的豆腐做出的黴豆腐會很幹，口感與味道都會相差很多的。

黴豆腐用什麼豆腐做

要做美味的黴豆腐，首先要買上好的新鮮老豆腐。這個豆腐坯子是很有講究的，它既不能太嫩，又不能太老，并且是用石膏水做成的。如果是買豆腐的話，你可以與賣豆腐的訂購，并告訴他是做黴豆腐用的，他就會在放石膏水的時候注意的。

黴豆腐是哪個省的特産

黴豆腐是四川的特産，黴豆腐是一種特色豆制品，其制作方法是用新鮮豆腐，放置過一個星期左右發黴，發酵好豆腐與調料混合，過白酒再放入瓦壇子中即可。黴豆腐是中國人民喜愛的傳統食品，味道好極了，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質和B族維生素，營養價值很高，具有開胃、去火、調味的功能。

黴豆腐是什麼

黴豆腐是一種特色豆制品，其制作方法是用新鮮豆腐放置一個星期左右發黴，發酵好豆腐與調料混合，過白酒再放入瓦壇子中即可。黴豆腐含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質和B族維生素，營養價值很高，具有開胃、去火、調味的功能。

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